您的位置:首页 > 商品杂谈 > 电器之家 > 正文

破壁机和料理机的区别,哪个好?

2017-02-23编辑 : 214淘小编来源:未知

随着科技水平的提高,破壁机、料理机出现在厨房家电中,人们自己便可以在家中制作纯天然的果汁、奶昔、沙拉、鱼汤等食物,可与外面不安全、含有添加剂的食物say goodbye了。但破壁机与料理机外观、性能十分相似,那你分的清它们之间的区别吗?
什么是破壁机、料理机?
破壁机,破壁,顾名思义是通过电机高速运转产生的动力,结合特殊设计的刀头,在压力下直接击破食物细胞壁,萃取蔬果等植物营养精华。简单的说,破壁机可以把不同的食物粉碎得很细,且不破坏食物自身所蕴含的营养物质, 有利于人体的胃肠吸收消化。而料理机只是一种简单的搅拌机,原理相似但却不带破壁功能。
破壁机与料理机区别,哪个好?
破壁机与料理机区别,哪个好?
料理机是大家熟知的一款小厨电,价格比破壁机亲民许多,可以搅拌打果泥,或直接干磨等,但针对的对象仅仅是粗纤维的水果而已,不适用于坚果类、骨头类食物的制作。而且,它功率比较小,电机运转速度不快,搅拌打出的水果汁,既不如原汁机的鲜,又不如破壁机的细腻,喝起来伴有些许果渣。
相较于料理机而言,破壁机功率大,多效合一的功能相当于干磨机、搅拌机、榨汁机等,且具有加热功能,可以熬制鱼汤、做米糊,也可打果汁、冰沙、奶昔等,适用于各种粗细纤维的食物。且其强劲的电机运转,每分钟转速可高达上万次,可直接将冰糖、花生、骨头等质地坚硬的食物破壁碾磨成粉末状,或是泥酱类。因此,现在的破壁机兼容料理机的功能,但却又不仅限于此,被称为是破壁料理机。
 
破壁料理机怎么选购?
1.搅拌杯: 破壁机的搅拌杯一般比料理机的容量大,在1.5L-2.L之间,搅拌杯容量越大,越方便搭配多种不同食物搅拌、榨汁。而破壁冲击力大,高硼硅玻璃材质的搅拌杯,不含双酚A,韧性极强摔打不易碎,碰到坚硬金属碰撞,表面也不易出现凹陷,且耐高温具有很好的防爆作用。
2.刀锋:刀片的功能便是搅打食物,击破食物细胞壁。而刀头三维立体的设计,方便上中下全方位搅拌破壁食物营养。但除此之外,刀头由于要经受坚硬食物的摩擦、碰撞,对其材质有一定的要求,而高碳金、不锈钢等质地坚硬,是理想的刀头材质。
3.电机:破壁机内置的电机,直接影响了其工作时间、寿命与效率。而现在好的电机一般采用军工级的纯铜电机,质感比一般电机要有份量的多,其高效、发热小的特性,可保证破壁机的使用寿命。
 
小伙子有话说:
破壁机与料理机不属于一个层次的,可以说,破壁机兼顾料理机的一切性能,但却更为先进,不太挑食材,只要准备好要烹饪的食物,它便可以自动的帮你加热熬煮、榨汁等,让你在家便可享受纯天然无添加的美食。


标签: 破壁机 料理机

随机推荐

热门排行

推荐