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享受烘培时光,电动打蛋器怎么选?

2017-09-29编辑 : 214淘小编来源:家电达人

说到烘培,相信定会有不少人感慨“一入烘培深似海”。不错,想要品尝到可口的烘培美食,装备不齐全可不行。其中打蛋器就是万万不能少的。
在日常烘培过程中,经常会用到鸡蛋来制作各种各样的美味。尤其是在制作西点一类的美食时,常常需要将鸡蛋清或者蛋黄打到起泡。那么,市场上多种多样的电动打蛋器怎么选呢?
享受烘培时光,电动打蛋器怎么选?
 
1.手持or座式?
上边我们提到,电动打蛋器有手持式和座式两种。从操作的灵活性来说,座式打蛋器远没有手持式打蛋器操作方便,灵活,因此,对于一般家庭来说,若是需求量不是太大,手持式电动打蛋器是比较适合的。
 
而若是需求量比较大,那么座式打蛋器就比较适合了。挑选的时候可以根据自己的需求大小来判断买几升的容量,但一般3-4升的容量大小,就完全能满足家庭的使用。

2.大功率,打发速度快
功率不同,电动打蛋器的转速不同,因此打发速度也不同。可见在挑选电动打蛋器的时候,功率很关键。而目前市场上销售的电动打蛋器功率也不尽相同。
 
手持式的功率一般为180W到300W功率之间。而座式的功率一般是在250W到500W左右。若是挑选手持式打蛋器,功率在250W到300W之间比较适合。而若是挑选座式打蛋器,也尽量挑选功率偏大的。

3.多档速调节更方便
很多人在挑选打蛋器的时候往往忽略了档位的选择。殊不知,不同的食材适合用不同的速度来搅拌,而且即使是同一个食材,也会有先快后慢或者先慢后快的操作要求。
 
因此,如果日常居家经常做烘培美味建议还是选择档位调节较多的电动打蛋器,那些档位达到3档或者更多档位的电动打蛋器就比较适合。

4.搅拌棒的材质也很重要
搅拌棒是电动打蛋器直接接触到食材的部位。因此它的材质是否安全关乎着我们的身体健康。像一些比较低端的电动打蛋器,一般采用的都是二次回收的金属材料制作,耐用性差,长时间使用还容易发生脱皮和生锈的现象。
 
因此,材质不好的搅拌棒不仅使用寿命短,还危害我们的健康。因此挑选的时候,要挑选那些采用不锈钢等安全材质的材料,不仅使用寿命长,还安全可靠。

5.是否有过热保护
电动打蛋器在高速搅拌的过程中,短时间内会产生较大的热量,因此电动打蛋器散热性能的好坏也十分关键。那些优质的电动打蛋器会设有专门的散热系统,同时还有过热保护功能,能有效延长连续工作时间和电机的使用寿命。
 
6.噪音、外观、重量
除了功率、档位、材质之外,电动打蛋器噪音大小、外观、重量也是需要考虑的。在实际操作过程中,那些超过60分贝的机器声,就有可能影响制作美食的心情。而在外观方面,简约美观的外表,不仅能起到装点厨房的作用,还能让每一次操作都变得格外高雅。
 
至于电动打蛋器的重量,这个主要是针对手持式打蛋器来说的。由于是手持式操作,若是电动打蛋器的质量太轻,会影响手感;而若是太重,又会对手臂造成负担。因此,一款手感舒适的电动打蛋器就能带来更好的操作体验。
 
标签: 电动打蛋器

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