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补血养颜神器,三步教你挑对好阿胶糕

2019-02-15编辑 : 214淘小编来源:淘友分享

提到补血的滋补品,很多人第一时间想到的肯定是阿胶。阿胶有补血养血还有美容养颜的作用,自古以来都是上等滋补品。随着养生热的兴起,阿胶越来越受欢迎,但是面对阿胶很多人却不知道如何选择。
补血养颜神器,三步教你挑对好阿胶糕
阿胶是一种非常好的滋补品,当中含有丰富的营养物质,具有补血养气的主要功效。随着阿胶越来越火,市面上也随之出现很多假冒伪劣产品,常有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶。

如何挑选好的阿胶,成为了很多人关心的问题,下面教你几招挑选好阿胶的方法!

补血养颜神器,三步教你挑对好阿胶糕

一、了解产地和标识

随着阿胶的兴起,阿胶现在已经成为了滋补的“最佳帮手”,但是面对市场上各种各样的阿胶,各种鱼龙混杂的市场早已经让人眼花缭乱了,买东阿镇的阿胶不就行了吗?标识什么的还需要了解?当然!

补血养颜神器,三步教你挑对好阿胶糕

1、认准产地
有人问产地很重要吗?口感对了不就行了吗?产地真的很重要啊!尤其是对于阿胶来说。要说阿胶的产地,原产地是山东的东阿镇,懂阿胶的人一定会很重视这个阿胶的产地,毕竟原产的才是最正宗的。
古时以产于山东东阿县、用东阿县地下水制作者为地道正宗阿胶,这也是阿胶得名之由来。比较有经验的消费者都知道,买阿胶就要认品牌认产地,东阿镇的阿胶才是最正宗的哦~
东阿县地处鲁西平原,东依泰山,南临黄河,隶属“江北水城”——聊城市。非常好的地理位置,正是因为这样才能做出优质的阿胶,所以买阿胶一定要认准产地再购买哦~

2、认准产品的标识
在购买阿胶的时候除了产地之外,还有个最重要的东西,就是产品的标识。其中包括药品批准文号的“国药准字”的阿胶,还有保健食品批准文号的保健食品,就是俗称的“蓝帽子”。

①批准文号
生产新药或者已有国家标准的药品的,须经国务院药品监督管理部门批准,并在批准文件上规定该药品的专有编号,此编号称为药品批准文号。
一般的格式是:【卫食健字】/【国食健字】+1位字母+8位数字。其中【国食健字】是保健品的批号,【卫食健字】是食品的批号。很多无良的商家会把普通食品跟保健品放到一起出售,所以在购买的时候一定要看清楚这个生产批准文号。

②蓝帽标识
蓝帽,是由国家相关主管部门审批认证的保健食品标志。获批产品外包装标注“国食健字”字样,为天蓝色,呈帽形,俗称“蓝帽”。在保健食品领域,蓝帽就是通行证,象征着质量过硬。正规的阿胶产品都会在产品外包装盒上,标有天蓝色形如“帽子”标志。
【选购建议】在购买阿胶的时候,除了这些必备的要求之外,还有去考虑企业或者品牌的要求,购买带有批准文号且有蓝帽的阿胶,这样的阿胶基本都是好阿胶。
 
二、感官辨别阿胶质量
 
在挑选阿胶的时候,除了上面的必备条件之外,我们还可以根据自己的感官辨别阿胶质量的好坏,只有实际的感官体验,才是最直接辨别阿胶好坏的一种方法了。
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1、看外观
我们要想识别出阿胶质量的好坏,可以先从看它的外观着手。正品的形状是长方形或者是方形块,它的质地虽然硬,却也比较脆,但是不会出现油孔、气孔以及明显刀纹的状态。
品质好的阿胶呈规则的形状,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,呈暗红色。真品阿胶质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断,断后黏腻、可黏合,断面有时有小孔。

2、看颜色
再来说说阿胶的颜色,好质量的会比较平滑而且有一定的光泽度,将阿胶折开来看的话,把它的断面对着光照看,我们会观察到棕色半透明的形状,类似于琥珀色,整个阿胶的颜色看起来是黑色,如黑漆一般。
优质的东阿阿胶呈规则长方形,表面棕褐色,光亮,胶块正面印字东阿阿胶,字体端正清晰,颜色均匀,无气孔及油孔;而劣质的阿胶颜色不正宗,颜色发浅色,表面不光亮,膏体的颜色也不是很均匀,有气孔,这种阿胶不建议购买。

3、闻味道
在观察阿胶的时候,还能通过气味来判断阿胶质量的好坏,我们可以通过干闻和湿闻两种方式来辨别。
①干闻
干闻就是闻没有碰过水的阿胶。一块好的阿胶在初打开包装时,对胶块表面轻哈一口气,能闻到淡淡的清香味;粉碎后,也能闻到阿胶独有的清香味。正品阿胶具有阿胶独有的胶香味。假阿胶一般都是使用牛皮、马皮的下脚料熬制,气味腐臭,这样的不建议购买。
②湿闻
除了干闻之外,湿闻也是能鉴别阿胶好坏的一个办法。
【沸水鉴别法】将正品阿胶砸碎后,放入杯中,加沸水适量,随即盖上杯盖,放置1-2分钟,打开后就能闻到胶香浓郁的味道;劣质的阿胶不仅没有胶香味道,还有一股腥臭味,液体也变得浑浊,这种阿胶就是劣质的阿胶。
【毛巾包裹法】去除阿胶片外层包装,用湿热毛巾包1-2分钟,然后打开后就会有胶香味,这种阿胶为好阿胶,品质越好味道越浓;劣质阿胶香味没有反而都是异味,品质自然不会好到哪里。
【选购建议】好的阿胶都是长方形或者是方形整块,并且没有任何的异味。表面是棕黑或者乌黑色,光泽感强。而且好的阿胶融化很快,没有任何的异物,也不会产生浑浊,这样的阿胶才是好阿胶~
 
三、检查阿胶包装信息

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我们在挑选阿胶的时候,包装的信息也是非常的重要,一个正宗的好阿胶,包装是没有任何问题的,所以在包装上我们也需要注意一下。

1、包装设计
好的阿胶包装一般都比较上档次,也是经过严格的审查才能出售的。好的阿胶产品包装上图案、标识的纹路清晰,印刷非常的美观,有的产品“阿胶”二字还有凹凸感。
但是假的阿胶或者质量不好的阿胶,包装印刷都比价粗糙,标识不清晰,甚至还有错别字的出现。

2、防伪码
在阿胶盒右上方贴有防伪标签,消费者刮开标签涂层可以获得一组数字,可利用发短信、打电话、上网等方式,通过“防伪码”查询真假;也有的是扫描二维码,通过正规渠道进行查询的方式,这些都是给消费者最大的保障。
要是假的阿胶也会有防伪码,但是这个防伪码极有可能是假的,而且查询的时候根本查不到,所以这一点非常的重要。

3、看日期或者年份
俗话说:人参要新,阿胶要陈。目前从阿胶的保质期来看,多是5年,但只要保存得当,放置在阴凉干燥处,温度低于25℃以下,打开时无腥臭味、霉点,一般都可以使用。
有实验表明,好的阿胶如果保存得当,哪怕是百年功效都不会散去。劣质的阿胶不仅不会标注生产日期,一旦拆封之后还有可能发生变质的情况,这种当属假货无疑。

【选购建议】在选择阿胶的时候,上面三点一定要看清楚,不仅要包装设计完整,印刷清晰,而且防伪码一定是能查到的,日期也是要好的,不好的阿胶则恰恰相反。

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【总结】选对阿胶是不是真的没有那么难呢?只需要了解3个方面,选一款优质的阿胶不是问题哦~
标签: 阿胶糕

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