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自制冰淇淋,我选择全自动冰淇淋机

2018-07-18编辑 : 214淘小编来源:淘友分享

对于一个吃货来说,夏天最最喜欢的就是坐在空调下捧着冰淇淋了。光是想想,在暑气中享受一碗带着冷气的冰淇淋,就让人感到无比幸福。那甜甜的滋味加上冰爽的口感,是任何一个人都无法拒绝的。对于想要随时都能享受冰淇淋的美味却不喜欢出门的肥宅,全自动冰淇淋机可是一大好物。它是专门用来制作甜品冷饮的一种电器,而且制作的过程中,它不需要事先放入冰箱冷藏,直接添加奶粉、水果等材料,经过搅拌就能做成冰淇淋!让DIY冰淇淋变得更加简单。
自制冰淇淋,我选择全自动冰淇淋机
 
一、全自动冰淇淋机的原理
 
全自动冰淇淋机的工作原理很简单,它内置了智能芯片、压缩机和冷凝器。工作的时候,压缩机不断的推动机器搅拌,并让冷凝器迅速降温,这样就能让搅拌缸内的食材不停的冷热交换,等食材中的水分慢慢凝固,最终制作出一杯冰冰凉凉的冰淇淋。
自制冰淇淋,我选择全自动冰淇淋机
而内置的智能芯片,可以通过食材不断变化的形态判断出它的口感,从而让冰淇淋拥有多个软硬、细腻程度不同的口味。
另外,区别于市面上一般的冰淇淋机,由于全自动搅拌机加入了压缩机、半导体制冷技术,在DIY冰淇淋之前,不需要额外提前放入冰箱中冷藏,让DIY果汁方便又快捷。
 
二、全自动冰淇淋机适合人群
 
冰淇淋可以说是很多人的最爱,尤其是夏天。冰冰凉凉的口感,大人吃了觉得爽口,而小孩吃了,更是觉得百吃不厌。居家自制冰淇淋,不仅可以把控口感,同时从原料到整个制作的过程自己都心中有数,吃着更放心。
 
下边我们就来看看全自动冰淇淋适合哪些人群使用吧。

1、吃货达人
对于喜欢吃吃吃的达人来说,夏天怎能少了香甜可口的冰淇淋呢?而且吃腻了市面上的冰淇淋,自己动手制作DIY冰淇淋就更有挑战。在闲暇周末,用全自动冰淇淋机DIY水果冰淇淋,快速又方便,让味蕾得到满足。

2、减肥达人
夏季减肥,大家肯定会碰到过一大群这样的人,嘴上不停嚷嚷着要减肥,但是私下里,面对冰淇淋的诱惑,根本停不下来。而冰淇淋中加入了牛奶、奶油、食糖等大量高卡路里的食材,多吃,真的容易长肉肉。
不过拥有全自动冰淇淋机就不一样了,由于可以自己把控食材,可以减少牛奶、奶油的量,而加入更多可口的水果,水果中富含的纤维素和矿物质元素,还有益于减肥呢。
自制冰淇淋,我选择全自动冰淇淋机
3、家有萌娃
在夏季,其实并不太建议过多给小孩吃冰淇淋的,因为孩子的体质较差,同时肠胃对乳糖不耐受,多吃冰淇淋,容易产生腹泻等不适。但有时,孩子又想吃冰淇淋怎么办?妈咪们可以使用全自动冰淇淋,控制牛奶的摄入量,加入益于孩子成长的蔬菜水果等食材,让孩子吃出健康。
4、孕期妈妈
孕期妈妈是有许多忌口的食物的。市售的冰淇淋中含有很多色素、香精等添加剂,吃多了可能会有过敏反应。用全自动冰淇淋自制冰淇淋,就不必担心冰淇淋不够健康,孕期妈妈也可以享受清凉的美味。
 
三、全自动冰淇淋机如何挑选
 
自己动手制作冰淇淋,健康又美味,但如何才能挑选到一款适合自己的全自动冰淇淋机呢?

1、 区分好全自动和非全自动
当下市场上的家用冰淇淋机一般分为两种,一种是带压缩机或半导体的全自动冰淇淋机,另外一种不带压缩机的半自动冰淇淋机。
 
有压缩机或半导体压缩机的全自动冰淇淋机不需要使用冰箱,就能够直接制冷,操作简单,花费时间少。而非全自动的冰淇淋机没有安装压缩机,需要借助冰箱来完成制作,而且制作比较耗时间。
另外,这两种冰淇淋机在外观上又比较类似,所以挑选的第一步,一定要区分好全自动和非全自动冰淇淋机。
 
2、看制作时间
懂得区分全自动和半自动冰淇淋机之后,挑选全自动冰淇淋机,就需要看它制作时间长短了。
再这里给大家普及一个知识点,那就是,制作冰淇淋的时候,如果制作时间短,快速的冷冻下,空气进入少,而材料中的水分直接结冰,做出来的冰淇淋口感其实是非常粗糙的。而若是制作的时间太长,空气进入太多,口感又会变得过于蓬松,不够美味。
所以一款好用的全自动冰淇淋机,它制作的时间既不能太长,也不能太短。那么时间点要怎么把控呢?这个需要根据自己制作的冰淇淋种类来看。一般的,制作一款原味冰淇淋,需要大概90分钟左右的时间。

3、看搅拌棒和档位
每个人对冰淇淋的细腻要求程度不同,因此在挑选冰淇淋机的时候,还要注意它制作出来的冰淇淋口感如何。而这主要可以从它的搅拌棒设计和口感档位设计来看。
自制冰淇淋,我选择全自动冰淇淋机
全自动冰淇淋机的搅拌棒设计大致有两种类型,一种是类似“中”字型的设计,另一种是类似于“山”字型的设计。而这其中,“中”字型搅拌棒能加大食材的接触面积,搅拌更均匀,有利于让冰淇淋的口感偏向于丝滑细腻。
自制冰淇淋,我选择全自动冰淇淋机
“山”字型搅拌棒,虽然它跟食材的接触面积小一些,但它模拟了刀型头,搅拌的过程中,可以螺旋搅拌食材,打入更多的空气,有利于让冰淇淋的口感偏向于醇厚细腻。
上边介绍的两种不同搅拌棒设计的全自动冰淇淋机,口味上会有一些区别,大家可以根据自己的口感需求来挑选。但是另外,看全自动冰淇淋机的口感,同时也要参考一下全自动冰淇淋机的档位设计。
 
一般的,全自动冰淇淋机都会有多个不同软硬口感档位的设计。而不同软硬口感档位设计,就更能满足家庭中不同人员的口味偏好。而且,对于喜欢DIY的人士来说,还能根据不同软硬口感档位,发挥出不同食材更纯真的味道。

4、看材质
我们选择自制冰淇淋,其中的原因之一不正是为了健康安全吗?所以在挑选全自动冰淇淋机时,一定要关注它使用的材质。只有材质安全,才会吃得放心。在材质方面,我们需要关注全自动冰淇淋机的搅拌桶材质。搅拌桶至少要选择食品级材质地的。
 
5、看容量
全自动冰淇淋机拥有不同的容量。有些只有几百毫升的容量,适合一到两人使用,有些容量有1.2L左右,适合两到三人的家庭使用。而若是想要宴请朋友,就需要挑选容量更大全自动冰淇淋机了。
自制冰淇淋,我选择全自动冰淇淋机
能够在家里尽情享受空调与冰淇淋的双重快感,是令人非常满足的幸事。在家享用美味,选择全自动冰淇淋机才是省时省力之选。
标签: 冰淇淋机

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